来自客家的黄牛肉火锅，现点现切新鲜无法挡！

在大冬天

火锅绝对是众多吃货的心头最爱

要说火锅界的特色之作

牛肉火锅可以算是火锅界的一股清流

清淡的锅底、浓厚的牛肉风味

让人欲罢不能

都说“没有一头牛可以活着离开潮汕”

在深圳，潮汕牛肉火锅妥妥的美食界“当红明星”

但今天小编却要pick一家牛肉火锅店

选用纯正新鲜客家黄牛肉

同样的新鲜美味，不输潮汕牛肉哟~

老板是客家人

牛肉都是来自老家的黄牛肉

为了保证肉质的鲜嫩

选取的牛都是山区放养的

每天现杀，再从屠宰场送到厨房

所有牛肉新鲜现切

对于刀工也是十分讲究

手起刀落，每一片都讲究厚薄均匀

这样的肉吃起来才能轻、薄、嫩

不同部位的肉

口感都不一样

涮的时间也大有不同

要想吃到鲜嫩可口的牛肉

涮的时间可需要非常讲究哦

一般来说

肥牛涮10秒

牛展涮8秒

嫩牛涮6秒

吃起来的口感为最佳

除了肥牛、嫩肉、胸口油

必点的牛肉火锅三剑客

店里的手打牛肉丸也必须拥有姓名！

牛肉丸都是店家纯手工打制而成

Q弹脆滑，爽口弹牙

一口咬下去，口里爆满肉汁香

好吃得根本停不下来哇~

还有更多的菜式、更多好肉

等你到店解锁哦~

犇犇牛肉火锅（罗湖总店）

地址：文锦中路1047号联兴大厦1楼

营业时间：11：00-次日03：00