辨别好坏蛋，就是这么简单！

鸡蛋因其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，营养价值很高，所以从古至今一直都是人类常食用的食物之一。

而不新鲜的鸡蛋则会产生很多微生物或寄生虫，严重危害人们的身体健康。所以，学会辨别新鲜鸡蛋，至关重要。

第一招：把鸡蛋放入水中，新鲜鸡蛋会沉入水底，但若鸡蛋上浮，证明鸡蛋已经不新鲜了。

第二招：将鸡蛋打在碗里，蛋黄蛋清分明，则为新鲜鸡蛋，但若蛋清蛋黄已经相溶，则证明鸡蛋已经不新鲜。

（新鲜鸡蛋）

(非新鲜鸡蛋）