一、严格市场准入，加强食品安全监管。

    各级质监部门要严格生产许可制度，保证发证质量。全面建立统一管理、分类监管、重心下移、层级负责的食品安全监管机制。负责监管的工作人员也要大胆创新，锐意进取，积极探索既适合当地情况、又能实现有效监管的食品安全工作新路子，把食品安全工作办实、办好。

    二、健全有关制度，确保监管工作有效开展。

    一是建立监督抽查制度，各级质监部门要适时开展食品监督抽查工作，并在监督抽查中，突出重点产品、重点项目、重点企业、重点区域四个重点，提高监管抽查的有效性。二是落实巡查、年审、回访、强制检验等四项监管制度，强化日常监管，不留死角，确保监管的有效性。三是建立预警制度、快速反应机制、奖励举报制度等项执法制度，使食品生产加工环节监管工作逐步制度化、规范化。四是建立责任追究制度，严肃工作纪律、增强工作人员责任感。

    三、加大宣传报道力度，制定出宣传报道方案。

各级政府和质检部门要充分利用报刊、电视、广播等新闻媒体，加大对食品生产加工企业监管工作的报道力度。一是宣传鉴别假冒伪劣食品的知识、方法，提高人民群众的防范意识；二要宣传国家关于食品监管的法律法规，引导食品生产加工企业守法经营；三要加大宣传罗湖优良品牌、优秀企业和名优特产、特色优质食品的力度，树立起食品生产加工企业的正面典型。