罗湖家园网讯：从面粉到一碗热腾腾的面，需要多久？“面遇”给出的答案是：48秒。

1月20日清晨，全国首家“面遇”AI智能面吧在深圳市罗湖区清水河数字新城正式投入运营。这碗由机械臂与智能系统协同制成的面，不仅标志着快餐效率的新突破，更成为清水河街道以AI赋能实体经济、推动传统产业智能化转型的鲜活注脚。

一“面”之缘，从AI开始

当天，清水河数字新城，一家名为“面遇”的门店内，科技的声音率先“苏醒”。

随着首位顾客在点餐屏上轻轻一点，选定“麻辣牛肉面”，后厨的智能系统随即启动。

一只机械臂稳稳取出一份标准克重的面团，送入压面机。另一旁，熬煮好的骨汤正通过恒温管道缓缓注入汤碗。面条在精准控温的沸水中翻滚，计时器进入倒计时，另一组机械手同步开始配料抓取——牛肉片、青菜、香菜、辣油，依次落入碗中。

48秒后，一碗热气蒸腾、香气四溢的牛肉面从出餐口送出，递到顾客手中。

“几乎没等，面就好了。”一位年轻上班族接过面时有些惊讶，“而且每片肉、每根菜的位置，好像都计算过一样整齐。”

这里既有商贸底子，又有数字基因

“我们想找的，是一个既懂商贸、又敢拥抱未来的地方。”面遇的负责人站在店门口，身后是清水河片区林立的写字楼。

他坦言，前期选址时看过许多城市和区域，最终落地罗湖，看中的正是这里“传统商贸底蕴”与“数字化未来”交织的独特土壤。

罗湖作为深圳传统的商业中心，消费底蕴深厚。而清水河片区，正从昔日的工业区加速蝶变为“数字新城”，人工智能、数字科技企业在这里聚集，年轻、高知的消费人群在此流动。

“街道方面非常支持，从推荐店铺到协调资源，能感受到他们打造新消费场景的前瞻性。”负责人表示，这与品牌“用科技重塑传统餐饮”的理念不谋而合。

不止是一碗面，更是“车喝玩乐购”的新起点

“这家AI面吧，是我们打造‘车喝玩乐购’特色街区的积极探索。”清水河街道招商相关负责人表示。以深业车城为核心的该片区，正试图跳出单一的汽车消费，构建融合汽车文化、数字科技、生活休闲的复合型消费生态。

一碗AI面，连通的可能是未来更广阔的图景。街道已推出连接地铁站与商圈的“755专线巴士”、针对园区企业的“专项外卖券”等配套服务。下一步，围绕片区内独特的铁路遗存和汽车文化，更多沉浸式、主题化的消费活动正在酝酿中。

傍晚时分，面吧的灯光在数字新城的幕墙间亮起。店内，机械臂仍在不知疲倦地运转，为这座城市提供着高效而温热的补给。一碗面的故事，才刚刚开始煮出它的味道。

来源：南方+ 记者 苏国锐 通讯员 王仪宁 王明坤 编辑 李慧