一条步行街踏出的商业文明之路

  • 来源:南方日报    2020/08/28 09:32

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罗湖家园网讯:深圳东门步行街旺角广场8号,一家名为八哥酸辣粉的门店生意红火。80多岁的杜老板在1996年花700多万元买下这处30平方米的铺头,“当时这笔钱在老家可以起两百多栋两层的楼了”。

24年不变的美味将店铺打造成《东门美食图鉴》上的招牌。依靠这家转角处的小店,杜老板又在东门开了好几家店铺。难怪有人笑言:“从东门走出的千万、亿万富豪,可能比深圳CBD或高新区的还要多。”

和杜老板一同在东门起家的还有富豪黄茂如,以东门为起点,黄茂如开始缔造他的百货王国。如今茂业百货已遍布深圳各区并落子全国,不少分店的经理、老总都是在东门店成长起来的,因而东门茂业也被称作是茂业百货的“黄埔军校”。

迎来送往300余年,无数商贾踏着老东门的古石板路走向现代商业文明。个人与群体,传统与现代之间的冲撞和转变,是深圳商业发展40年的成长底色。

如何实现从“小商人”到“大商人”,从传统商业到现代商业的转型升级?深圳对标纽约、东京、新加坡等国际一流消费目的地,从软硬件建设和商品服务供给等方面入手,将深圳建设成全球消费创新重要策源地、中国制造的“世界橱窗”、引领潮流的“时尚之都”。

深商文化滥觞地

把脉的药铺郎中、负肩前行的轿夫、肚圆肠肥的金铺老板……清朝鼎盛景象一角的商贾行状被画家潘喜良定格在东门老街广场。

这幅青铜铸造的浮雕壁画名为《老东门墟市图》,创作者用写实的手法描绘了一幅店铺林立、客流熙攘的岭南民俗风情图,东门墟市昔日的繁荣仿佛历历在目。

早在明代中期,这一带几个村落之间就建起了集市,被称为“深圳旧墟”。到了康熙二十七年(1688年),深圳墟已成为当时新安县的一个著名墟市。直到1979年,“深圳”成为市名,深圳墟则改称“东门老街”。

如今,在东门不难找到过去的记忆。“世纪钟”、巨型铜秤雕塑、思月书院以及岭南建筑风格的风貌街都让东门的历史可触摸、被感知。

老街广场的正中悬挂着“东门世纪钟”不仅是开市钟,寓意市场兴旺发达,铸铜钟身上的“东门”字样,还表明深圳起源于此,2000年正式落成,寓意东门迈入新世纪新征程。

人民北路风貌街是东门最旺的一条街,两侧是骑楼风格的建筑。街的一头竖着一杆秤,旁边还有一个青铜秤砣。在创作者夏和兴看来,秤作为商业器具,代表准确、诚信,代表童叟无欺的商业道德;作为文化的“秤”,代表公开、公平、公正,代表世道良心、民意民情。

在东门有不少经营多年的“老字号”店铺,东门町的贵哥卤肉卷就是一家。熟客们都喊老板老板娘为贵哥贵嫂,10年来卤肉卷的品质没有变,贵哥宁可舍点小本,也要用最好的材料。

马女士是店里的老顾客,每次来她都点一份加了牛肚和火腿肠的卤肉卷,“读书的时候经常吃这家的卤肉卷,制作流程比较规范,看着现做的,吃着也比较放心”。

自下而上的自我革新

利联太阳百货董事长李卫东至今还清楚地记得1990年10月8日那天,麦当劳在中国大陆首家门店——光华餐厅正式开业。当他看着面前绕了好几圈的长队,决定第二天再来。

没想到第二天的队伍依然很长,“这次不能漏了”。等了半个小时,李卫东买到一份巨无霸汉堡,一口下去“味道不太习惯,但很特别”。

将进入中国大陆市场的第一家门店选在东门,麦当劳的选择并不出乎意料。上世纪90年代,深圳东门已经与北京的王府井、上海的城隍庙、广州的上下九一样,成为全国著名的商业街。那句“不逛东门,不算到过深圳”成为深圳人和游客的共识。

数据显示,1996年大年三十那天,超过100万人次的市民游客来到东门购物休闲,客流量稳居深圳各大商圈之首。

20多年后,在商业面积不足0.2平方公里的东门商圈,仍然有30万至50万人次的日均客流,节假日黄金周日均人流量可达80多万人次,年销售额100亿元。

源源不断的生命力来自东门自下而上的自我革新。每年感恩节前后,东门的太阳百货会联合多家百货打造“68小时不打烊”购物狂欢节,商家纷纷低价促销,这场连续多天的促消费活动成为深圳现代商贸业发展的经典案例。

疫情期间,线下客流减少,商户们展开自救。郑女士是东门茂业的一名柜姐,她所在的专柜每周都会开一场带货直播,碰上大活动,还会申请参加商场的大型直播。“直播卖货是柜台导购的必备技能,基本每家柜台都有一位主播。”郑女士说。

“我们现在每个月平均8场直播,这在疫情前是很难想象的。”东门茂业相关负责人表示,直播和线上商城是该商场重点打造的两块线上业务,为此,公司专门配备了超百人的研发技术团队、专职营运团队和推广宣传团队,收获的成绩是茂乐惠线上商城的业绩较去年同期翻倍增长。

更大的改变正在发生。7月,东门商业步行街列入商务部第二批步行街改造升级试点。罗湖区委、区政府与深圳市有关部门结合商务部对东门改造提升的调研成果提出了东门改造2.0版的基本思路。改造从步行街约20万平方米的范围拓展到周边130万平方米左右的区域,形成“东大门片区”的规划改造概念。

“传承与再生”一直是东门蝶变的主旋律。东门商圈改造升级指挥部相关负责人表示,此次改造升级将坚持把保护放在首位,对东门历史印记、街区特色、文化底蕴、建筑风貌予以科学合理地活化和利用。

下一站,国际消费中心城市

东门变迁是深圳商贸业40年发展的缩影。近年来,深圳从鼓励商贸企业做大做强、进一步提升消费载体、推进新模式新业态发展、加快培育消费新供给、深入挖掘居民消费潜力、加大政府扶持力度等多方面支持商贸流通业发展。

就在本月,“鹏城欢乐购”活动再次启动,四大主题活动、七亿资金补贴、十一个辖区加入、百家商圈联动,点亮湾区的夏日,打造一个“烟火气、时尚潮、国际范”的深圳。

《深圳市建设国际消费中心城市行动计划(2019—2021年)》中提出目标,在明年建成立足华南、面向全国、辐射全球的国际消费中心城市。建设成为全球消费创新版图上的重要一极,是深圳的下一站目的地。

近日,深圳市商务局发布《深圳市商务发展“十四五”规划(征求意见稿)》,提出“十四五”期间,深圳将聚焦消费、贸易、投资、招商等重点领域,着力推动建设国际消费中心城市、全球数字商务创新型城市、国际贸易中心城市,成为全国商务领域制度创新示范引领城市。

其中包括东门在内的罗湖“金三角”商业区、福田中心商业区、后海湾超级商业区等有了清晰的定位:对标全球最佳最优商圈而高标准高质量建设的世界级地标性商圈。

在城市核心高端商圈,这里是国际品牌的“重要驻地”,国际消费资源要素集聚力正在明显增强。

如今的深圳,是中国制造的“世界橱窗”。走进罗湖万象城,玛丝菲尔、影儿等国内一大批知名品牌、商品品牌和服务品牌在深圳设立全球性、全国性和区域性的品牌首店、旗舰店,成为向国际社会全面展示中国制造品牌、质量、标准、信誉的重要窗口。

如今的深圳,也是引领潮流的“时尚之都”。40年间,深圳消费电子、服装、珠宝、钟表、眼镜等时尚优势产业加快发展,“设计之都”“时尚之都”影响力显著提升,成为创意迸发、名牌汇聚、引领潮流的全球时尚消费高地。

来源:南方日报 记者 祁觊 戴晓晓 编辑 李慧



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