所谓「每个广州人心中都有一碗竹升面」。竹升面对于老广来说,不仅仅是填饱肚子的食物,还是一种感情寄托。

带着这种追求与执着,从小在广州长大的西关仔阿Lo来到深圳后,在KK MALL开了一家地道的竹升面店---「喜面堂」。

在阿Lo看来,一碗好的竹升面,不仅要碱水味适中、弹牙、细,并且可以入口一咬就断。除此之外,一碗好面也需要一碗好汤。


店主自创的川穹白芷鱼骨汤汤底,以皖鱼腩、大头鱼为主打,加入白芷、川穹等药材与生姜一同熬制出奶白色汤底。

配上比乒乓球还要有弹性的弹牙鱼蛋,再加入爽脆的鱼皮,一碗招牌鱼蛋粉就有得吃啦~

云吞面有着传统的老广面条的灵魂,清汤素面,几颗云吞,看似清寡,实则汤头是用大地鱼、虾皮、干章鱼熬制的,清甜里带有浓烈的鲜。且云吞中的肉馅按照七成瘦肉三成肥瘦的比例包制而成,吃起来会感到更加润滑爽口!

简单的搭配制作出汤鲜味美的一碗面,呲溜一口,一颗颗鲜嫩的蚝仔在唇齿间爆浆,细细的面条蘸满鲜美的汤汁,“嗦嗦嗦”的两三分钟就能秒杀一碗!


地址:罗湖区深南东路5016号蔡屋围一街京基100 KK MALL一楼