大隐于市的龟老吉

在黄贝岭村里，凤凰路上，有着一家拥有19年历史的老店，那就是龟老吉。老板家从解放前就是开药店的，所以一直传承下来，他们用自己的配方做出来的凉茶的功效也会比较好。

取名叫龟老吉，并没有什么特殊的含义或者哗众取宠的成分，纯粹是因为这家店主打龟苓膏和王老吉，所以取名叫龟老吉。店里的装潢并不华丽，甚至有点low，一些木桌子加上木椅子，和有着十几年历史的木席墙壁，就构成了这一家老店，这不大的店面里算得上现代的，应该就是里面的冰箱和空调了。

王老吉是采用布渣叶、金银花、夏枯草、木棉花等数十种中药材，经过数道工序，到煲好要4-5个小时，所以老板和老板娘每天都要提前把王老吉煲好。龟苓膏则是用龟板、土茯苓、金银花还有一些祛湿的药材一起放进去熬制，里面还会加一些玉竹，这样龟苓膏就会香一点，当然，熬制龟苓膏也需要很久的时间，需要2-3个小时才行。从这里就能看出老板和老板娘在做龟苓膏和王老吉的时候真的是“用心良苦”。

做好的王老吉会倒在一个碗里，当然，这个王老吉是会有点苦的，所以你要是买一碗王老吉会配上一些陈皮，让你在喝完王老吉之后可以不那么苦。龟苓膏则是配了蜂蜜和炼乳，让龟苓膏的苦味淡化，还会有点甜。不过炼乳如果加太多会有点腻哦~

当然了，龟老吉里面不止有龟苓膏和王老吉，还有一些好吃的小甜品，像雪梨银耳、仙草凉粉等等。而且龟老吉的价格也不会像外面甜品店一样动辄十几块几十块，在龟老吉里十多块钱已经是店里少有的豪华大餐了。当然，老板娘说了，做糖水的料，要是那种好的品质他们才会拿货，不然宁愿不拿，不做。